干紅度數(shù)越高價格越貴嗎?
不是。 酒精度只是判斷紅酒質量其中的一個標準,紅酒的酒精度與葡萄的含糖量有關,但葡萄的成熟度、品質等因素又影響含糖量,因此,紅酒是否優(yōu)質和釀酒用的葡萄有較大關系,而紅酒價格與釀造工藝、產區(qū)、包裝等因素相關,由此可見,紅酒的價格是多種因素共同作用的結果,酒精度與價格并非必然關系。
干紅度數(shù)不是越高越好。干紅是指干型紅葡萄酒,使用紅葡萄為原料釀制而成,酒精度數(shù)一般是12—15度,是由釀酒葡萄品種和釀酒工藝決定,與葡萄酒品質沒有關系一款好的葡萄酒,不論是甜型、干型還行半甜型、半干型;不論是起泡型還是靜止型;不論是紅葡萄酒、桃紅葡萄酒還是白葡萄酒,酒精度、單寧、酸度、甜度(殘?zhí)呛?、果味和其他余味之間的“平衡”,才是其重要的衡量標準。
干紅度數(shù)只能證明釀造工藝不能說度數(shù)高一定品質好,就象是82年份的拉菲酒度才12.5度,拍賣價可以是10000起歐元,所以紅灑品質在于其年份,生產地,葡萄品種,生產工藝″,等級標準標示,口感上確定紅灑品質
葡萄酒怎么分好壞的啊,越貴就越好嗎?
紅酒鑒別初級教程 品紅酒。不同的葡萄產區(qū),因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同,所出產 的葡萄酒在口味上有差異,但這也正適應了人們不同口味的需要。美國加州、澳 大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說明這一點。
紅酒度數(shù)高的貴還是低的貴?
這不一定,跟紅酒的產地也有關系。酒精度只是判斷紅酒質量其中的一個標準,紅酒的酒精度與葡萄的含糖量有關,但葡萄的成熟度、品質等因素又影響含糖量,因此,紅酒是否優(yōu)質和釀酒用的葡萄有較大關系,而紅酒價格與釀造工藝、產區(qū)、包裝等因素相關,由此可見,紅酒的價格是多種因素共同作用的結果,酒精度與價格并非必然關系。
紅酒的價格跟酒精度是沒有什么關系的,紅酒價格跟當年葡萄的品質,還有葡萄酒酒發(fā)酵釀酒過程中所達到的酒好品質來訂價格,好的葡萄酒要做到橡木桶存12個月左右,果香濃郁,酒體平衡飽滿,入喉涼滑,口腔余味長,這樣的葡萄酒一般都比較貴,葡萄酒的酒精度是跟葡萄的含糖量有關,含糖高酒精度就高。
現(xiàn)在市面上有各種各樣的紅酒,而且口感和價位都不一樣,有些人喜歡喝幾十塊的,有些人喜歡喝幾千塊的,越有錢喝的酒越貴。所以好喝度高的酒價格不一定是貴的,相反貴的酒反而度數(shù)不高。而且特別的好喝,所以關于你說的度數(shù)高還好喝的紅酒價格又貴有便宜的。
正宗的紅酒它的度數(shù)基本大致相同,不會有一些偏高或者偏低的,因此高和低。并不是紅酒貴賤的標準。紅酒真正要看它的原料的產地和工藝。